こまき的生き方

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大人気のドライカレー簡単レシピ

1週間ダウンし、身体が野菜を欲していたので、
野菜をたっぷり入れたドライカレーをつくった。
このレシピは友人にも大人気☆

タマネギ・ニンニク・にんじん・セロリ・パプリカ・ピーマン・
なす・マッシュルーム・マンゴー・トマト 


1、すべてをFPで細かくし、大鍋にオリーブオイルを熱し、順番に炒めていく。
2、野菜が炒まったら、鍋の端によせ、牛ひき肉を入れ塩こしょうして炒める。
3、火が通ったら野菜と混ぜ、カレー粉を入れる。そこにローリエ、トマト缶、
  トマトジュースか野菜ジュース、ピザソース、ケチャップ、などある物を
  入れちゃう(笑)水は入れない。
4、7〜8分煮込んだら辛口のカレールーを投入。水分が飛ぶまでグツグツ。


我が家の隣はカレー屋さんなので、そこで焼きたてのナンを買って来て♡

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刻んだレタス、チーズ、アボカド、プチトマトを飾ってタコライス風♡

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カップに盛ったらパーティーにも良いかも♡

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くり抜いたトマトに詰めて、チーズを載せて焼くのも美味しいよ♪

夏にオススメです!


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by komaki97 | 2012-06-17 00:56